Freidora de gas de 6 galones con dos cestas para evitar esperas y caídas de temperatura

Marca: gajanantiles.com
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Olvídate de las frituras aceitosas y las largas esperas en los pedidos

Uno de los mayores problemas en la hostelería es la caída de temperatura del aceite al introducir alimentos congelados, lo que provoca que la comida absorba grasa de más y quede blanda. Esta freidora de gas comercial soluciona este inconveniente gracias a su potente recuperación térmica, sellando los alimentos al instante.

Evita la mezcla de sabores no deseados

Servir unas patatas con sabor a calamares arruina la experiencia del cliente. Al contar con 2 cestas independientes, puedes segmentar los ingredientes por familias de alimentos dentro de sus 6 galones de capacidad, manteniendo la integridad de cada receta y optimizando la organización del puesto de fritura.

Seguridad e higiene sin complicaciones añadidas

Vaciar el aceite usado suele ser una tarea peligrosa y propensa a accidentes por quemaduras. El diseño inteligente con bandeja de drenaje de aceite erradica este riesgo, permitiendo un vaciado controlado y directo que protege a tus empleados y minimiza los tiempos muertos dedicados al mantenimiento del equipo.

Parámetros de rendimiento y estructura

ComponenteEspecificación técnica
Capacidad de la cuba6 galones para producción continua
Margen de temperaturaAjustable de 50 °C a 300 °C
Dotación de cocción2 cestas ergonómicas de alta resistencia
Chasis del equipoAcero inoxidable con acabado pulido satinado

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Preguntas frecuentes

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