Equipamiento esencial para su cocina
La Placa de aluminio antiadherente De Buyer GN 1/1 de 32,5 x 53 cm es la herramienta definitiva para optimizar sus horneados diarios. Su construcción en aluminio de 2 mm de espesor garantiza una distribución del calor uniforme. Esto elimina los puntos calientes y asegura una cocción homogénea en toda la superficie. Gracias a su revestimiento antiadherente de alta calidad, los alimentos se desprenden sin esfuerzo. Los bordes redondos facilitan una limpieza rápida y previenen la acumulación de residuos en las esquinas.
Especificaciones técnicas del producto
| Características | Detalles técnicos |
|---|---|
| Dimensiones | Gastronorm 1/1 (32,5 x 53 cm) |
| Material | Aluminio con revestimiento antiadherente |
| Espesor | 2 mm |
| Diseño de bordes | Redondeados para mayor seguridad |
| Referencia | 8161.53 |
Ventajas operativas en el uso diario
- Antiadherencia superior: Permite hornear sin añadir grasas excesivas y asegura un desmolde perfecto.
- Espesor optimizado: El aluminio de 2 mm resiste las deformaciones por calor continuo en el horno.
- Formato Gastronorm: Encaja con precisión en las guías de hornos y carros estándar GN 1/1.
Esta bandeja transforma las tareas complejas de repostería en procesos ágiles y limpios. Es ideal para preparar desde galletas delicadas hasta asados de verduras, asegurando resultados consistentes en cada ciclo de trabajo.